Tout savoir sur les fruits

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Informations nutritionnelles sur les fruits : le pruneau



Une source d'énergie bien modulée, le pruneau d'Agen contient avant tout des calories pleines (d'origine essentiellement glucidiques, elles sont entièrement dégradées par l'organisme au cours de l'activité) à l'opposé des calories vides, d'origine essentiellement lipidiques, si critiquées par les nutritionnistes.

Cette réserve d'énergie s'explique par sa teneur en glucides qui se répartissent harmonieusement entre glucose.


Les plus santé

:
Sa teneur en fer contribue au maintien d'un niveau de fer sérique convenable, notamment chez la jeune fille et la femme enceinte et participe à la captation de l'oxygène dans le sang.
Il possède des propriétés laxatives et est très riche en fibres.


Vitamines

:
  • A : renforce et protège contre les UV, anti-oxydantes.
  • B : stimulation de l'immunité cellulaire et de détoxication.
  • E : radicaux libres lutte contre le vieillissement cellulaire.
  • minéraux, fer, potassium.